Frkacule

Cestoviny, ktoré sa vyrábajú ručne, neodmysliteľne patria do nedeľnej polievky. Vznikajú z cesta nakrájaného na malé kosoštvorce, ktoré sa ďalej zatáčajú na malých drevených doštičkách s drážkami špeciálnou paličkou. Keď je cestovina hotová, odfrkne sa paličkou medzi kôpku hotových cestovín, preto aj názov frkacule. Počas ďalšieho dňa sa sušia a následne uskladňujú.
Výroba frkacúl je náročná na čas a nie je vhodná pre každého, potrebujete výdrž a skúsenosti. Práve preto je táto komodita ťažšie dostupná a zakúpite ju prevažne na miestnych podujatiach Modry – Kráľovej.

@mesto.modra